The Varsity, Amerikansk restaurant i Gwinnett County, USA
The Varsity er en amerikansk restaurant i Gwinnett County, Georgia, der optager to byblokke og har plads til over 800 spisende i flere områder. Ydersiden har et klassisk hvidt og orange farveskema, mens diske og båse fylder flere spisesale indvendigt.
Restauranten åbnede i 1928 som en lille bod nær Georgia Tech University og voksede hurtigt til en af de største restaurantdrift i regionen. Denne vækst gjorde den til en varig del af den lokale madscene, en rolle den har haft lige siden.
Navnet refererer til det nærliggende Georgia Tech University, hvor generationer af studerende og lokale har samledes gennem årene. Indvendigt giver siddepladserne ved disken og båsene stadig følelsen af en klassisk amerikansk diner, hvor folk kommer for at spise og tale sammen.
Restauranten er åben hver dag og serverer klassisk amerikansk mad, fra hotdogs og burgere til sin egen frosne appelsindrik. Det store antal siddepladser fordelt over flere rum betyder, at det selv i travle perioder normalt ikke tager lang tid at finde et sted at sidde.
På visse Georgia Tech-kampdage har restauranten efter sigende betjent titusinder af mennesker på en enkelt dag, hvilket gør den til et af de travleste fastfoodsteder i landet målt på daglig volumen. Køkkenet er designet til at holde det tempo med klart adskilte stationer, der håndterer hvert trin i en ordre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
