Le Galopin, Restaurant i Strasbourg, Frankrig.
Le Galopin er en restaurant, der serverer moderne fransk mad i hjertet af Strasbourg på Grand'Rue. Køkkenet arbejder med sæsonens råvarer og justerer sin menu regelmæssigt baseret på, hvad der er tilgængeligt.
Etablissementet startede som en traditionel pub, før det blev til en moderne naborestaurant. Dette skift viser, hvordan stedet har bevaret sine lokale rødder, mens det tilpasser sig den moderne spisekultur.
Stedet trækker på regionale alsaciske madlavningsteknikker, mens det præsenterer retter, der afspejler, hvordan fransk gastronomi ændrer sig med sæsonerne.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag og har tidligere lukketider om søndagen sammenlignet med hverdage. Besøgende bør forvente varierende åbningstider afhængigt af ugedagen.
Stedet bevarer sine rødder som en traditionel pub, hvilket ses i den afslappede og uformelle atmosfære. Denne karakter adskiller det fra mere formelle spisesteder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
