Nando's, Restaurant i Cape Town, Sydafrika
Nando's er en restaurant i Cape Town, der specialiserer sig i kylling marineret i PERi-PERi-sauce og grillet over åben ild. Kødet serveres med et valg af forskellige tilbehør og salater for at fuldende måltidet.
Denne restaurant blev grundlagt i 1987 af Robert Brozin og Fernando Duarte i Johannesburg som en enkelt lokation. Den udvidede senere til at blive en international kæde med lokationer over hele verden.
Køkkenet kombinerer portugisiske tilberedningsmetoder med sydafrikanske krydderier og lokale ingredienser, der afspejler regionens mangfoldige kulinariske arv. Når du spiser her, mærker du indflydelsen fra disse to traditioner i hver ret.
Du finder denne restaurant på Kloof Street i Earlgo Building i det centrale Cape Town med daglige åbningstider. Køkkenet accepterer kortbetalinger og tilbyder takeaway, hvis du foretrækker at spise et andet sted.
Hvert stykke kylling lægges i blød i 24 timer i en speciel blanding af lokale urter, krydderier, hvidløg og fugleøjechili før grilning. Denne lange marineringsproces er det, der giver hver ret sin dybe og komplekse smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
