Restaurante Feijão de Corda, Restaurant i Sapopemba-distriktet, São Paulo, Brasilien
Restaurante Feijão de Corda er en restaurant fra det nordøstlige Brasilien i Sapopemba-distriktet, der serverer regionale retter som Baião de Dois, Buchada og frisk seafood. Stedet bruger traditionelle ingredienser og serverer også drikkevarer lavet af tropiske frugter som umbu og cajá.
Stedet blev skabt for at bringe autentisk madlavning fra det nordøstlige Brasilien til distriktets beboere og holde kulinariske teknikker fra denne region i live. Det er blevet et vigtigt sted for at bevare denne madtradition.
Restauranten ærer madlavningstraditioner fra det nordlige Brasilien og viser teknikker, der er blevet overleveret gennem generationer i denne region. Besøgende kan observere, hvordan køkkenet arbejder med lokale ingredienser og naturlige smage.
Restauranten er åben i løbet af ugen og giver tid til at spise i et afslappet tempo og prøve forskellige retter. Dem, der ønsker at komme senere på aftenen, finder længere åbningstider i weekenden.
Restauranten laver hjemmelavede likører fra brasilianske frugter som pequi og jenipapo, som sjældent findes uden for den nordlige region. Disse specielle drikkevarer bringer usædvanlige smage, der tilføjer dybde til måltiderne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.638 bidragydere verden over.
