Da Passano, Restaurant i Bonifacio, Frankrig
Da Passano er en restaurant i Bonifacio, der serverer korsikanske retter med udsigt over marinaen fra både indendørs rum og en udendørs terrasse. Køkkenet henter ingredienser fra lokale fiskere og fokuserer på regionale produkter tilberedt efter traditionelle metoder.
Bygningen ligger nær Bonifacios gamle befæstninger, hvor handelsfolk og søfolk har samlet sig til måltider siden middelalderen. Placeringen afspejler havnens lange historie som centrum for handel og maritim aktivitet.
Restauranten har et tæt forhold til lokale fiskere, der bringer deres daglige fangst direkte til køkkenet. Denne forbindelse til fiskeritraditioner former, hvordan stedet bruges og opfattes af lokalsamfundet.
Stedet ligger direkte på havnen med nem adgang fra den gamle bydel, og bådudsigten er synlig fra næsten hvert sæde. Det er en fordel at booke i forvejen i de varme måneder, da dette sted tiltrækker mange besøgende.
Guitarmusikere optræder på sommeraftener, mens gæsterne ser både sejle ind i den naturlige kalkstenshavn nedenfor. Denne musikalske baggrund forvandler et måltid her til mere end bare en spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
