Zum Gulden Stern, Restaurant i Nürnberg, Tyskland
Zum Gulden Stern er en restaurant på Zirkelschmiedsgasse udstyret med gamle træpaneler og lange borde til gruppespisning. Den åbne bøgebrændeild i køkkenet er omdrejningspunktet, hvor pølser tilberedes direkte foran gæsterne.
Restauranten blev grundlagt i senmiddelalderen, men optrådte først i skriftlige optegnelser i begyndelsen af 1400-tallet. Den har været i drift uden afbrydelse på sin oprindelige placering lige siden.
Restauranten bevarer frankiske madtraditioner, der definerer lokale spisevaner. Besøgende kan smage, hvordan lokale kokke stadig tilbereder og serverer retter, som folk spiste dem for generationer siden.
Stedet har åbent de fleste dage og tilbyder rimelige priser for portionsstørrelser og kvalitet. Den historiske bygning betyder, at gæster med mobilitetsudfordringer kan have svært ved adgang.
Restauranten får sin sauerkraut fra den samme familie i over et århundrede. Dette lange partnerskab former den særprægede smag, der ledsager hver servering.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.009 bidragydere verden over.
