La Fema, Bjergrestaurant på en top i Val-Cenis, Frankrig
La Fema er en restaurant på toppen af Vieux Moulin svævebanen i Val-Cenis beliggende i omkring 2000 meters højde. Den tilbyder hjemmelavede retter, snacks og desserter i både selvbetjenings- og bordserveringsområder.
Restauranten blev grundlagt i 1979 og udviklede sig fra en midlertidig struktur til sin nuværende permanente chalet-form. Flere renoveringer formede dens udvikling gennem årtierne.
Køkkenet tilbereder regionale savoyardiske retter ved hjælp af traditionelle tilberedningsmetoder og ingredienser fra nærliggende gårde. Denne tilgang afspejler, hvordan bjergsamfund har spist i generationer.
Restauranten har åbent dagligt fra kl. 9 til 17 i vintersæsonen fra december til april og er tilgængelig via Vieux Moulin svævebanen. Adgang afhænger af, at svævebanen er i drift.
Restauranten har en glasindrammet terrasse med panoramaudsigt over bjergene for gæsterne. Om tirsdag aften er der særlige grillarrangementer, der tiltrækker besøgende på grund af kombinationen af mad og udsigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.783 bidragydere verden over.
