Pizza Cosy, Pizzeria i Nîmes, Frankrig
Pizza Cosy er en pizzeria i Nîmes, der laver pizzaer i hånden med ingredienser fra lokale producenter i regionen. Restauranten har siddepladser både inde og ude, som tilsammen rummer omkring 48 gæster.
Pizzeriaen blev grundlagt med forbindelser til kornproducenter i det sydlige Frankrig, som formede, hvordan forretningen udviklede sig over tid. Disse leverandørforhold blev centrale for restaurantens tilgang fra begyndelsen.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor gæster kan nyde italiensk mad i omgivelser, der føles imødekommende. Rummet bringer mennesker sammen, som værdsætter håndlavet pizza og lokale smage i uformelle omgivelser.
Pizzeriaen ligger i Nîmes og kan nemt nås til fods fra den gamle bydel og andre seværdigheder i området. Besøgende bør vide, at den åbner primært om aftenen og lukker på forskellige tidspunkter afhængigt af ugedagen.
Restauranten har en signaturpizza kaldet Mamma Burrata, der kombinerer tomatsauce, frisk mozzarella, saltet skinke, cremet burrata-ost, grøntsager og balsamisk reduktion. Denne ret viser restaurantens opmærksomhed på kvalitetsingredienser og hvordan de fungerer sammen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.766 bidragydere verden over.
