La Bascule Caudry, restaurant i Caudry, Frankrig
La Bascule Caudry er en fransk restaurant i Caudry, der serverer traditionelle retter tilberedt med lokale råvarer. Spisesalen har plads til 120 gæster, mens sommerterrassen rummer 30 ekstra spisende.
Restauranten blev overtaget i 2011 af hr. og fru Favry, som forvandlede den til et bemærkelsesværdigt spisested. De nye ejere bevarede dets franske kulinariske fundament, mens de udviklede dets omdømme.
Menuen fejrer nordfranske madtraditioner gennem retter som Cod Waterzoï og Ch'ti Burger, der blander regionale opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder. Gæsterne kan smage områdets lokale karakter i hver ret.
Restauranten tilbyder både indendørs siddepladser og en sommerterrasse for at imødekomme forskellige præferencer og vejrforhold. Gæster bør være opmærksomme på de to serveringsperioder, når de planlægger deres besøg.
Chef Benoit leder køkkenet, mens Audrey styrer spisesalen, med et team på ni, der skaber opmærksom service for hver gæst. Denne lille dedikerede gruppe tager sig tid til at forstå, hvad besøgende har brug for, og tilpasser sig derefter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
