Restaurant Le Vatel, Restaurant i Nîmes, Frankrig
Restaurant Le Vatel er et spisested i Vatel Hotel and Spa i Nîmes, der tilbyder hjemmelavede retter tilberedt med regionale råvarer, som skifter med sæsonen. Køkkenet serverer morgenmad, frokost og aftensmad hele dagen.
Dette etablissement går tilbage til mærket Vatel, som driver hospitalityuddannelser side om side med professionel restaurationsdrift. Forbindelsen mellem uddannelsesarbejde og restaurantdrift definerer, hvordan stedet har udviklet sig.
Spisestedet fejrer fransk madlavning gennem tæt samarbejde med lokale leverandører, der leverer sæsonvarer, som former både traditionelle og opfindsomme retter.
Restauranten ligger på Rue Vatel og har åbent dagligt fra morgen til aften, så gæsterne kan spise på ethvert tidspunkt, der passer til deres program. Adgangen er ligetil, og åbningstiderne strækker sig fra tidlig morgenmad til sen aftensmad.
Efter hovedretten kan gæsterne vælge fra en omfattende dessertbuffet med hjemmelavede kreationer tilberedt af kok Rémy Erhard. Dette dessertudvalg skiller sig ud som en bemærkelsesværdig funktion, der går ud over, hvad de fleste spisesteder tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
