Kaen Sushi, Japansk restaurant i Istanbul, Tyrkiet.
Kaen Sushi er en japansk restaurant i Istanbul, der serverer sushi rolls, sashimi platter og hjemmelavet ramen. Erfarne kokke tilbereder hver ret omhyggeligt i et raffineret spiseområde designet til at nyde måltidet.
Grundlæggeren og head chef Hasan Karabazar har over 20 års erfaring med østasiatisk madlavning og bragte denne ekspertise til at skabe restauranten. Køkkenet opretholder traditionelle japanske teknikker og bygger på hans personlige viden.
Stedet ærer japanske spisetraditioner gennem måden, bordene er arrangeret på, hvilket inviterer gæster til at dele måltider og samtidig bevare personlig plads. Måden maden serveres på følger skikkene i japansk madlavning.
Restauranten ligger i Koşuyolu-kvarteret i Istanbul og har åbent næsten hver dag, og reservation anbefales især i travle perioder. Besøgende bør afsætte tid til at nyde måltidet i et afslappet tempo, da tilberedningen er grundig og udført med omhu.
Restauranten tilbyder workshops, hvor besøgende lærer at tilberede sushi i hånden og oplever traditionelle tilberedningsmetoder direkte fra professionelle kokke. Disse praktiske kurser finder sted i et dedikeret læringsområde og lader enhver mestre det grundlæggende i sushi-fremstilling.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
