Cap Horm, Restaurant i Chamonix-Mont-Blanc, Frankrig
Cap Horm er en restaurant i Chamonix-Mont-Blanc med moderne design, fire spisesale og en terrasse med udsigt over bjergene. Interiøret strækker sig over flere niveauer i fire separate områder og rummer cirka 380 siddepladser i alt, heraf omkring 30 på den udendørs terrasse.
Restauranten blev grundlagt som et mødested med et maritimt tema og udviklede sig til et betydningsfuldt spisested i regionen. Den kombinerer alpine kulinariske traditioner med moderne internationale påvirkninger og er med tiden vokset som en gastronomisk etablissement.
Navnet refererer til det legendariske Kap Horn, og denne maritime reference går igen i hele indretningen og designvalgene. Gæsterne møder en blanding af franske madlavningsteknikker med asiatiske smage, hvilket skiller sig ud i den lokale madscene.
Restauranten ligger på Rue des Moulins og er let at komme til, med både indendørs og udendørs siddepladser. Det bedste tidspunkt at besøge er uden for højsæsonen, hvor alpevejret er mere stabilt, og reservationer er lettere at få.
Efter aftenservering omdannes rummet til en klub fra december til marts, med DJ-sets der spiller bearbejdede sange fra 1990'erne. Denne dobbeltfunktion er usædvanlig i bjergregionen, hvor fin dining og natteliv sjældent blandes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
