Cortile Siciliano, Restaurant og pizzeria i Tremestieri Etneo, Italien.
Cortile Siciliano er en restaurant og pizzeria i en bygning fra det tyvende århundrede med spiseområder indendørs og en udendørs gårdhave. Gæster kan vælge at spise i begge rum afhængigt af vejret og deres præferencer.
Bygningen stammer fra omkring 1900 og var oprindeligt et palazzo bygget i datidens stil. Med tiden blev den tilpasset til et spisested, mens meget af dens oprindelige arkitektoniske karakter blev bevaret.
Stedet viser siciliansk madlavning gennem regionale retter og lokale vine, som gæster møder, når de spiser. Måden gårdhaven og spisesalene fungerer på, afspejler, hvordan mad bringer mennesker sammen i denne del af Sicilien.
Stedet ligger i et aktivt kvarter nær byens centrum og er let at nå med bil eller til fods. Det er værd at booke i forvejen, især til aftensmad og i weekender.
Køkkenet blander traditionelle sicilianske ingredienser med moderne madlavningsteknikker, hvilket ses i retter, der bruger lam og oksekød fra fjerne steder. Denne tilgang skaber noget uventet, da gæster finder velkendte tilberedningsmetoder blandet med overraskende kilder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.827 bidragydere verden over.
