Lure Fish House, Skaldyrsrestaurant i Camarillo, USA.
Lure Fish House er en skaldyrsrestaurant i Camarillo, der serverer friske østers, fisketacos og ceviche lavet af ingredienser fra californiske producenter. Køkkenet prioriterer levering fra nærliggende gårde og fiskerier for at støtte lokale leverandører.
Restauranten åbnede for at introducere bæredygtig skaldyrspraksis til Ventura Countys madscene. Dens ankomst var med til at øge den lokale bevidsthed om miljøansvarligt fiskeri og spisevalg.
Stedet trækker på californiske kystmadlavningstraditioner gennem sit udvalg af lokal fisk og vine fra nærliggende vingårde. Gæsterne oplever en forbindelse til, hvordan fiskeri og landbrug former det, der kommer på tallerkenen.
Restauranten ligger på West Ventura Boulevard og har åbent hver dag, med længere åbningstider i weekendens aftener. Indretningen giver nem adgang, og gæsterne kan nyde måltidet i afslappede omgivelser.
Restauranten har en dedikeret østersbar, hvor køkkenet tilbereder østers på flere måder. En specialitet er en grillet version, der giver en anden oplevelse end den traditionelle rå servering.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.815 bidragydere verden over.
