Pizza Pilgrims, Pizzeria i Southwark, London, England
Pizza Pilgrims er en pizzeria i Southwark, der tilbereder neapolitansk pizza med dobbelt fermenteret dej og bagning ved høj temperatur. Køkkenet henter direkte fra italienske specialleverandører for at bevare autenticiteten i hver pizza.
Restauranten åbnede i 2012 efter, at to brødre rejste fra Italien til London i en lille varevogn. Rejsen fungerede som deres læretid, hvilket gjorde det muligt for dem at lære traditionelle pizza-fremstillingsevner direkte fra erfarne producenter i Italien.
Stedet opretholder stærke bånd til producenter i det sydlige Italien og fejrer regionale ingredienser i sin daglige drift. Besøgende bemærker ofte, hvordan valg af råvarer og historier om disse partnerskaber former hele oplevelsen her.
Stedet tilbyder både siddepladser indendørs og takeaway for fleksibilitet. Adgang med offentlig transport er ligetil, med Bermondsey undergrundsstation i nærheden, hvilket gør det nemt at nå til fods.
Restauranten producerer sin egen Pococello, en hjemmelavet limoncello, gennem et partnerskab med en landmand i Amalfi-regionen. Denne hjemmelavede spiritus dukker ofte op som en behagelig overraskelse ved afslutningen af måltider og har udviklet en følgeskare blandt faste gæster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.832 bidragydere verden over.
