Mellow Mushroom Short Pump, Pizzeria i Short Pump, Virginia, USA
Mellow Mushroom Short Pump er en pizzeria i Short Pump, et forstadsområde vest for Richmond, Virginia. Den serverer håndlavede pizzaer sammen med sandwich, salater og forretter i en afslappet ramme med bordservering.
Mellow Mushroom blev grundlagt i 1974 i Atlanta, Georgia, og voksede fra et enkelt sted til en af de mest kendte pizzakæder i det sydøstlige USA. Stedet i Short Pump er en del af kædens udvidelse til forstæderne i Virginia, som udviklede sig i de følgende årtier.
Mellow Mushroom er en kæde, der er kendt i hele USA for sine farverige, tegneserieinspirerede interiører og rockmusikrødder. Hvert sted har sit eget udseende, og stedet i Short Pump følger denne stil med markant vægkunt og dekorationer, der adskiller det fra en typisk pizzeria.
Restauranten ligger i et shoppingområde i Short Pump, hvor det generelt er let at finde parkering. Weekendaftener er ofte travlere, så det kan hjælpe at komme tidligt eller ringe i forvejen for at bestille et bord og undgå ventetid.
Mellow Mushroom startede som et studentereksperiment på Georgia Tech, hvor grundlæggerne lavede fuldkornsdej med kildevand. Denne tilbage-til-basics-oprindelse forklarer den lidt aparte kreative ånd, der stadig viser sig i måden, hver restaurant er dekoreret på i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.919 bidragydere verden over.
