Zendo, Japansk restaurant i 12. arrondissement, Paris, Frankrig.
Zendo er en japansk restaurant fordelt over to etager med både traditionelle spiseborde og pladser ved baren, hvor gæsterne kan se maden blive tilberedt. Indretningen gør det muligt for besøgende at følge madlavningen og være tæt på køkkenets aktiviteter.
Restauranten åbnede i 2015 og introducerede parisiske spisende for regionale tilberedningsmetoder fra forskellige japanske præfekturer. Dens lancering bragte specialiserede tilgange til japansk madlavning til den lokale madscene.
Restauranten ærer japanske spisevaner ved at tilbyde oshibori-håndklæder og lære gæsterne korrekt etikette med spisepinde. Disse praksisser skaber en autentisk ramme, hvor besøgende oplever traditionel japansk bordskik på første hånd.
Restauranten ligger tæt på metrostationen Reuilly-Diderot og tager imod reservationer via sin hjemmeside og større bookingplatforme. Det anbefales at booke i forvejen, især til weekendmiddage eller aftenarrangementer.
Hver måned skaber restauranten en særlig menu med sæsonvarer importeret direkte fra Tsukiji-markedet i Tokyo. Denne tilgang sikrer, at gæsterne smager ingredienserne på deres friskeste og bedste.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
