أوبريشن سي فود operation sea food, Fiskerestaurant i Al Rawdah, Jeddah, Saudi-Arabien
Operation Sea Food er en fiskerestaurant i Al Rawdah, der tilbyder et bredt udvalg af fiskeretter, rejespecialiteter, friske salater og traditionelle tilbehør. Menuen spænder fra grillede fiskefileter til signaturkombinationer af fisk og skaldyr, der tilberedes friske hver dag.
Restauranten blev grundlagt med stærke bånd til lokale fiskere, der leverer friske fangster direkte fra Det Røde Hav. Disse partnerskaber har bestået siden åbningen og fortsætter med at definere kvaliteten af den mad, der serveres i dag.
Restauranten ærer regionens kystmadtraditioner gennem retter som Aleirab Plate, der kombinerer lokale fiskerimetoder med moderne tilberedningsteknikker. Opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i Jeddahs fiskerisamfund, former den måde, køkkenet tilbereder hver ret på.
Restauranten er åben dagligt fra 17:00 til 3:00, og ordrer kan afgives online via HungerStation. Beliggenheden i Al Rawdah giver nem adgang for besøgende fra forskellige dele af Jeddah.
Køkkenet laver særlige tilberedninger af fisk og skaldyr i ramadanen, herunder sambosaer og musakhan med maritime variationer. Disse sæsonbestemte retter viser, hvordan køkkenet blander traditionelle opskrifter med friske fangster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.242 bidragydere verden over.
