Krabba-Nescht, Restaurant i Calw-Holzbronn, Tyskland
Krabba-Nescht er en tysk restaurant i Calw-Holzbronn, der ligger i en ombygget ladebygning over to niveauer. Interiøret er organiseret omkring et centralt pæretræ, hvilket skaber en særpræget siddeordning i hele bygningen.
Restauranten begyndte driften i marts 1998 og forvandlede en landlig bygning til et spisested med karakter. Ombygningen bevarede bygningens oprindelige natur og skabte samtidig et usædvanligt rum til servering af mad og drikke.
Navnet kommer fra et traditionelt schwabisk udtryk, og stedet serverer regionale retter som schnitzel og løgkage. Landbrugsredskaber og lokale minder, der er udstillet overalt, afspejler en dyb forbindelse til områdets arv og levevis.
Adgang til restauranten er gennem en åben gårdindgang, der fører til de forskellige spiseniveauer indenfor. Det er klogt at ankomme tidligt, især i weekender, da den begrænsede kapacitet hurtigt kan blive fyldt op.
Bag hovedbygningen ligger Black-Wood-kælderen, hvor hjemmelavede spiritus, likører og husets whisky opbevares og lagres. Besøgende kan arrangere smagninger og lære om produktionsmetoderne bag disse håndlavede drikkevarer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
