Амбар, Restaurant i Stari Grad, Serbien
Ambar er en restaurant i Belgrads ældste kvarter med en spisesal med træmøbler og stenvægge, der rammer rummet ind. Store vinduer vender ud mod gaderne omkring og forbinder rummet med området udenfor.
Bygningen stammer fra den tid, hvor Belgrads købmænd byggede deres hjem og forretninger i dette kvarter. Dens arkitektoniske træk afspejler byggeskikken fra den handelsæra.
Restauranten tilbereder traditionelle serbiske retter efter metoder, der har været en del af det lokale køkken i generationer. Gæsterne oplever, hvordan regionale råvarer og hævdvundne teknikker stadig er centrale for det, der serveres her.
Restauranten accepterer betaling med kreditkort og har parkering til gæster, der kommer i bil. Det er en god idé at ringe i forvejen for at reservere et bord, især i travle spisetider eller for større grupper.
Restauranten driver sit eget modningsanlæg for kød, hvor gæster kan se og vælge bestemte udskæringer direkte fra disken. Muligheden for at undersøge råvaren før tilberedning adskiller stedet fra almindelige spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
