La Costa, Mexicansk restaurant i Oakley, USA
La Costa er en mexicansk restaurant i Oakley, der tilbereder traditionelle retter som tacos, enchiladas og burritos med omhyggeligt udvalgte ingredienser i familiære omgivelser. Flere tv-skærme i spiseområdet giver gæsterne mulighed for at se sportsbegivenheder, mens de spiser.
Restauranten blev grundlagt for at betjene det mexicanske samfund i Oakley og er gennem årene blevet et samlingssted i nabolaget. Den har bevaret sin rolle som socialt centrum, hvor generationer af beboere mødes.
Køkkenet trækker på madlavningstraditioner fra Jalisco og bruger lokalt tilgængelige ingredienser, hvilket skaber en blanding af to madkulturer, som gæsterne oplever ved hvert måltid.
Restauranten ligger i et boligområde og er let at komme til med rigelig parkering foran bygningen. Menupriserne er meget overkommelige og starter under ti dollars per ret, hvilket gør det til et økonomisk valg for spisning med familie eller venner.
Køkkenet praktiserer en særpræget tilgang ved at kombinere traditionelle mexicanske madlavningsmetoder med californiske produkter, en tilgang der har defineret menuen fra begyndelsen. Denne kombination skaber retter, der hverken er rent traditionelle eller moderne, men noget helt deres eget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
