Pinchers, Skaldyrsrestaurant i Bonita Springs, USA

Pinchers er en skaldyrsrestaurant i Bonita Springs, der dagligt modtager frisk fangst fra lokale fiskere, som sejler ud i Den Mexicanske Golf. Stedet har en enkel og komfortabel indretning med maritim dekoration og malerier og tilbyder både indendørs og udendørs spiseområder.

Pinchers startede som et lille lokalt skaldyrssted og voksede til en kendt restaurant i området. Stedet har bevaret sit ry for pålidelig, frisk mad og er fortsat et populært samlingssted for lokale og besøgende gennem årene.

Navnet Pinchers henviser til de krabber, der er restaurantens specialitet, og som fanges dagligt af lokale fiskere i Den Mexicanske Golf. Stedet legemliggør den afslappede kystkultur i Florida, hvor gæsterne føler sig forbundet med de farvande, der leverer deres måltid.

Restauranten tager ikke imod reservationer, så det hjælper at ankomme tidligt eller uden for myldretiden for at undgå lange ventetider. Åbningstiderne er fra sen morgen til aften, og hvis du foretrækker udendørs siddepladser, skal du fortælle personalet det, når du ankommer.

Menuen ændrer sig dagligt baseret på, hvad fiskerne bringer ind, hvilket giver gæsterne en frisk chance for at prøve noget nyt. Populære retter som crab cakes og Key Lime Pie er kendte, men dagens specialiteter som frisk Gulf grouper eller seafood chowder byder på overraskende muligheder.