Lucille's Smokehouse BBQ, Barbecue-restaurant i Brea, USA
Lucille's Smokehouse BBQ er en restaurant i Brea, der specialiserer sig i langsomt tilberedte kødretter og traditionelle tilbehør. Køkkenet bruger hickorytræ til rygning og regionale opskrifter til saucer for at tilberede sin proteinbaserede menu.
Denne restaurant introducerede sydlige rygning- og grilningsteknikker til Californiens spisescene. De traditionelle tilberedningsmetoder blev gradvist populære blandt lokale gæster, der søgte autentiske regionale smage.
Menuen afspejler traditionelle barbecue-tilberedningsteknikker fra det sydlige USA, med kød røget over hickorytræ og serveret med regionale saucer.
Beliggenheden er på Imperial Highway med nem adgang for besøgende. Spisetiderne dækker det meste af dagen, med længere åbningstider senere på ugen.
Rib tips marineres først og ryges over hickorytræ, før de færdiggøres på grillen for en lagdelt smag. Denne to-trins proces skaber dybde i kødets overflade og smagsprofil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.650 bidragydere verden over.
