Rebstock, Italiensk restaurant i Zollikofen, Schweiz
Rebstock er en italiensk restaurant i Zollikofen beliggende i en stenbygning på Bernstrasse 96. Stedet har plads til omkring 80 personer indendørs og cirka 100 flere på den udendørs terrasse.
Bygningen stammer fra den tid, hvor Zollikofen udviklede sig som handelscentrum langs Bernstrasse. Stedet har gennem årene etableret sig som et knudepunkt i byens centrum.
Stedet tilbereder pizzaer og regionale italienske retter ved hjælp af en brændefyret ovn og kulgrill, i overensstemmelse med middelhavske madlavningstraditioner. Gæsterne kan se, hvordan pizzaerne bliver lavet i det åbne køkken, mens de sidder ved deres borde.
Restauranten er let tilgængelig fra byens centrum og tilbyder rigelig siddeplads i både spisesalen og på terrassen. Besøgende bør vide, at åbningstiderne varierer efter ugedag, med længere åbningstider i weekenderne.
Den brændefyrede pizzaovn er hjertet i køkkenet og fungerer i fuld åbenhed for gæsterne. Det giver stedet en autentisk karakter, som mange moderne pizzeriaer mangler.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
