Le Dijo, Restaurant i La Garde, Frankrig
Le Dijo er en restaurant i La Garde, der serverer middelhavskøkken med franske påvirkninger i en hjørnebygning. Stedet har store vinduer, komfortable indendørs siddepladser og en udendørs terrasse, der er tilgængelig hele året til spisning.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2010'erne og bragte et nyt fokus på middelhavsmadlavning til den lokale spisescene. Dens ankomst markerede et vendepunkt i, hvordan byen tilgik restaurantudbud.
Menuen kombinerer regionale råvarer fra Provence med traditionelle franske tilberedningsmetoder, der afspejler områdets landbrugsarv. Retterne viser variationen af lokale produkter dyrket i de omkringliggende landbrugsområder.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag til både frokost og aftensmad og accepterer reservationer telefonisk eller online. Planlægning på forhånd gør det nemt at sikre et bord på dit foretrukne tidspunkt.
Restauranten samarbejder direkte med små landbrug omkring La Garde og henter regelmæssigt grøntsager fra de samme producenter. Dette tætte forhold til lokale landmænd former, hvad der dukker op på menuen fra dag til dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
