Okito Wok, Japansk buffetrestaurant i 15. arrondissement, Paris, Frankrig
Okito Wok er en japansk buffetrestaurant i 15. arrondissement med flere åbne madlavningsstationer med woks og griller. Gæsterne vælger friske råvarer fra buffeten og ser kokkene tilberede deres valg lige foran dem.
Etablissementet åbnede i et boligområde i 15. arrondissement og bragte japansk mad til et kvarter domineret af franske bistroer. Dets ankomst markerede et skift, hvor asiatisk spisning blev tilgængelig i denne traditionelt franske del af byen.
Restauranten demonstrerer japanske madlavningsteknikker tilpasset franske gæster og tilbyder både rå og fuldt tilberedte retter, der appellerer til forskellige smagsløg. Denne variation giver besøgende mulighed for at opleve asiatisk mad på den måde, der passer dem bedst.
Restauranten betjener gæsterne ved madlavningsstationerne, hvor hver side af det åbne område er tilgængelig, og der er plads til, at køer kan dannes. Besøgende bør være klar til at træffe valg hurtigt, da kokkene begynder at tilberede maden med det samme, når en ordre er afgivet.
Kokkene tilbereder ingredienser med bemærkelsesværdigt hurtige bevægelser og skaber næsten betagende mønstre, når de arbejder med woks. Denne hastighed og dygtighed er ofte det, besøgende husker mest om stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
