Oh! Calcutta, Fine dining-restaurant i National Capital Region, Indien
Oh! Calcutta er en fine dining-restaurant i Indiens National Capital Region, der specialiserer sig i bengalsk, mughlai og kinesisk mad. Retterne tilberedes med omhyggeligt udvalgte ingredienser ved hjælp af traditionelle madlavningsteknikker med rødder i Kolkats kulinariske arv.
Restauranten åbnede i 2003 og bragte Kolkats madlavningstraditioner til hovedstadsregionen. Gennem årene er den blevet et kendt sted for bengalsk mad i området.
Spisesalen er dekoreret med malerier og møbler i valnøddetræ, der genspejler Bengals kunstneriske traditioner og giver rummet en varm og særpræget tone. Gæster, der ser nøje efter, vil finde mange detaljer i indretningen, der refererer til Kolkats kultur og æstetik.
Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, for at undgå lang ventetid. Restauranten tilbyder valet-parkering, og hver gæst bedes bestille mindst én hovedret.
Gondhoraj-citronen, en duftende sort fra Bengalen, optræder overalt på menuen på måder, der går langt ud over en simpel pynt, herunder i specialdrinks som Odbhoot Glass lavet med litchi og lokale smage. Denne ingrediens findes sjældent på restauranter uden for Bengalen og giver visse retter en smag, der er svær at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
