Zi' Anna Mare Formia, Fiskerestaurant ved fiskerihavnen i Formia, Italien
Zi' Anna Mare er en fiskerestaurant på Banchina Azzurra i Formia, lige ved kanten af fiskerihavnen. Den har indendørs rum og en overdækket udendørs terrasse, der vender mod vandet og de fortøjede både.
Formia har været en havneby på den tyrrenske kyst siden romertiden, og fiskeri har formet dens dagligdag i århundreder. Restauranten er vokset ud af denne lange tradition med at bringe fangsten direkte fra havet til bordet.
Navnet Zi' Anna er dialekt for 'tante Anna', et udtryk for varme og fortrolighed, der er almindeligt i Syditalien. Madlavningsstilen følger, hvad fiskerbådene bringer ind hver dag, så menuen ændrer sig med sæsonen og havet.
Restauranten er let at finde ved at gå langs vandet mod fiskerihavnen. Det er en god idé at reservere på forhånd, især i weekender og om sommeren, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Nogle af de fisk, der blev serveret til frokost, var stadig i nettene på både, der lagde til få skridt væk samme morgen. Den korte afstand mellem fangsten og tallerkenen er noget, en gæst faktisk kan se fra terrassen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.139 bidragydere verden over.
