Monal Restaurant, Fine dining-restaurant i Margalla-bakkerne, Islamabad, Pakistan

Monal Restaurant strækker sig over flere niveauer på skråningerne af Margalla-bakkerne og tilbyder udsigt over hele byen Islamabad fra 1173 meters højde. Den fleretages bygning udnytter skråningen og skaber forskellige spiseområder, der drager fordel af panoramaudsigten.

Restauranten åbnede i 2006 og markerede et vendepunkt i Islamabads spisescene ved at introducere nye standarder for gæstfrihed i hovedstaden. Ankomsten afspejlede byens voksende appetit på fine dining-muligheder.

Restauranten serverer traditionelle pakistanske retter sammen med international mad, hvor tilberedningen bruger regionale madlavningsteknikker og lokale ingredienser. Gæsterne oplever, hvordan maden forbinder til landet og folkene nedenfor, synlige fra skråningen.

Besøgende kan reservere online og nyde goder som gratis WiFi og valet-parkering på stedet. Stedet tilbyder også private spiseområder velegnede til sammenkomster og særlige lejligheder.

Fra den udendørs terrasse ser gæsterne solen gå ned bag bjergene, mens byens lys gradvist dukker op nedenfor. Scenen ændrer sig gennem aftenen og skaber et naturligt show af lys og skygge.