The Five Fields, Fine dining-restaurant i Chelsea, London, Storbritannien
The Five Fields er en fine dining-restaurant i Chelsea, der tilbereder moderne britiske retter med ingredienser fra sin egen have i Sussex. Køkkenet arbejder med raffinerede teknikker og ændrer menuen efter sæsonen.
Restauranten åbnede i 2013 under chef Taylor Bonnyman og opnåede hurtigt en Michelin-stjerne og fire AA Rosettes. Disse hædersbevisninger bekræftede den høje standard, køkkenet satte fra starten.
Restauranten kombinerer klassisk britisk madlavningsviden med nutidige metoder og skaber sin egen stemme i moderne gastronomi. Besøgende oplever et køkken, der ærer lokale håndværkstraditioner, mens det udforsker nye tilgange.
Restauranten ligger i Chelsea og serverer middag fra tirsdag til lørdag samt frokost om lørdagen. Besøgende bør vide, at reservation anbefales, og at køkkenet laver sæsonbestemte ændringer i sit udbud.
Restauranten driver sin egen køkkenhave i Sussex, anlagt efter design af Jekka McVicar. Haven passes nu af David Love-Cameron, en lærd fra Raymond Blanc Heritage Garden-programmet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
