Taiwan Sugar Museum, Madmuseum i Ciaotou-distriktet, Taiwan

Taiwan Sukkermuseum er et madmuseum i Ciaotou-distriktet, der fokuserer på historien om sukkerproduktion. Udstillingerne viser originale maskiner, forarbejdningsteknikker og det udstyr, der blev brugt til at omdanne sukkerrør til raffineret produkt.

Bygningen blev oprindeligt opført som et sukkerraffinaderi i 1901 under japansk styre. Den var i drift indtil 1999, hvor faldende globale sukkerpriser tvang den til at lukke.

Stedet viser, hvordan sukker formede regionen, og hvilken rolle industrien spillede i folks daglige liv over tid. Gamle fotografier og genstande på udstillingen fortæller historien om denne forbindelse til lokalsamfundet.

Museet er let tilgængeligt med tog og åbent de fleste dage, så besøgende kan udforske udstillingerne i deres eget tempo. Komfortable sko anbefales, da rundvisningsruterne gennem anlægget er ret lange.

Museet bevarer en fungerende produktionslinje fra begyndelsen af 1900-tallet, der viser, hvordan sukkerrør blev forarbejdet fra start til slut. Besøgende kan se, hvordan hver maskine var en del af et større system, der drev hele regionen.