Hélène Darroze at The Connaught, Fine dining-restaurant i Mayfair, London, Storbritannien
Hélène Darroze at The Connaught er en fine dining-restaurant på Mayfair-hotellet, der kombinerer moderne fransk madlavning med britiske råvarer. Spisesalen har træpaneler, buede arkitektoniske linjer, dybe fløjlsstole og en blå lysekrone af mundblæst glas, der skaber en elegant ramme.
Restauranten åbnede i 2008 som en del af The Connaught-hotellet og fik sin første Michelin-stjerne i 2011, senere avancerede til tre stjerner i 2023. Denne udvikling afspejler års konsekvent anerkendelse for sin tilgang til madlavning.
Køkkenet fejrer britiske råvarer gennem franske tilberedningsmetoder, med retter som hummer fra Isle of Mull med tandoori-krydderier, der viser, hvordan disse traditioner smelter sammen. Menuen skifter med årstiderne og afspejler, hvad der er friskt og tilgængeligt fra lokale producenter.
Restauranten er åben fra tirsdag til lørdag til frokost fra middag til kl. 14 og til middag fra kl. 18.30 til kl. 21. Reservationer er nødvendige for al spisning, især for større grupper eller i spidsbelastningsperioder.
Restauranten tilbyder et Chef's Table med direkte udsigt ind i køkkenet, hvor gæsterne kan se deres mad blive tilberedt. Der er også et Sommelier's Table, hvor vinparringer vælges personligt til hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.168 bidragydere verden over.
