Wo Hop, Kinesisk restaurant i New York, USA
Wo Hop er en kinesisk restaurant i New Yorks Chinatown, der serverer enkle måltider i en uformel ramme med enkelt inventar og klart loftlys. Rummet har tæt placerede borde, beregnet til hurtig udskiftning og effektiv service.
Wo Hop blev grundlagt i 1938 og er blandt Chinatowns ældste kinesiske restauranter, der kontinuerligt har serveret kinesisk-amerikanske klassikere i årtier. Restauranten er nu i tredje generation af ejerskab og har tilpasset sig forandringer, mens den har bevaret sin grundlæggende tilgang til mad og service.
Wo Hop afspejler, hvordan kvarterets restauranter bliver samlingssteder for både lokale og besøgende og bringer mennesker med forskellig baggrund sammen over enkle måltider. Restauranten viser, hvordan kinesisk-amerikansk mad blev en del af byens daglige rytme og identitet.
Restauranten holder åbent til sent på aftenen, hvilket gør det bekvemt for sene besøg efter teater eller en aften i byen. Den tilbyder også catering til dem, der ønsker at bestille mad til sammenkomster eller fester.
Wo Hop serverer en ældre stil af kinesisk-amerikansk madlavning med chop suey-retter, som stort set er forsvundet fra andre restauranter i Chinatown. I 2022 modtog den anerkendelse fra James Beard Foundation som en amerikansk klassiker, hvilket fremhæver dens rolle i at bevare et bestemt kapitel af kinesisk-amerikansk madhistorie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
