Jordan Pond House, Restaurant i Mount Desert, USA

Jordan Pond House er en restaurant i Mount Desert beliggende ved den sydlige spids af Jordan Pond med udsigt over vandet mod bjergene North og South Bubble. Bygningen rummer et indendørs spiseområde og udendørs siddepladser på græsplænen, hvor gæster kan nyde udsigten til bjergene, mens de spiser.

Bygningen begyndte som en gård i 1847 bygget af brødrene George og John Jordan og blev omdannet til et spisested i 1893. En brand ødelagde den oprindelige bygning i 1979, hvorefter en ny bygning blev opført på samme sted i 1982.

Restauranten viderefører en spisetradition, der går mere end et århundrede tilbage, hvor popovers og eftermiddagste serveret på græsplænen er blevet en signaturoplevelse for besøgende i området. Denne skik er blevet en del af, hvordan folk tilbringer deres tid i den nærliggende park.

Reservationer til indendørs spisning kan foretages op til en måned i forvejen, mens udendørs siddepladser på græsplænen afhænger af vejret og den aktuelle ledighed. Det hjælper at ankomme tidligt eller booke på forhånd, især på varme dage, hvor udendørsområdet hurtigt fyldes op.

Bygningen blev genopbygget i 1982 på samme sted, efter at brand ødelagde den tidligere struktur, hvilket gør det muligt at bevare sin oprindelige placering og omgivelser. Dette gør det til et sted, hvor kontinuiteten i traditionen består, selvom den fysiske struktur er helt ny.