Stammtisch, Restaurant i Portland, USA
Stammtisch er en tysk restaurant i Northeast Portland, der serverer traditionel mad og et bredt udvalg af øl. Stedet har en bar af mursten og træ samt borde indendørs, hvor gæster kan nyde klassiske retter som leverpostejboller, maultaschen og skank tilberedt med dygtighed og autentiske smage.
Restauranten åbnede for et par måneder siden og bragte tyske kulinariske traditioner til Portland. Den blev hurtigt et samlingssted for dem, der søger autentisk tysk mad og ølkultur.
Navnet Stammtisch refererer til et stam bord i tysk tradition, et mødested, hvor kendte ansigter samles og tilbringer tid sammen. Interiøret af mursten og træ skaber en afslappet ramme, der genlyder traditionelle tyske værtshuse og opfordrer besøgende til at slå sig ned og blive et stykke tid.
Restauranten tager ikke imod reservationer, men accepterer større kreditkort og tilbyder parkering på gaden i nærheden. Børn er velkomne fra kl. 15 til 22 dagligt, så familier kan planlægge deres besøg efter disse åbningstider.
En signaturret er skanken, tilberedt mere som pulled pork med mørt kød, der falder fra benet, og serveret med sprød svær. Denne særlige tilberedningsmetode adskiller den fra traditionelle præsentationer og viser restaurantens egen tilgang til klassikeren.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
