Apizza Scholls, Italiensk pizzeria i det sydøstlige Portland, USA.
Apizza Scholls er en pizzeria i det sydøstlige Portland, der bager pizza i en brændefyret ovn med håndlavet dej og omhyggeligt udvalgte ingredienser. Hver pizza får højst tre ingredienser for at sikre den rette balance og bagning.
Restauranten blev åbnet for at bringe traditionelle italienske pizzametoder til Portland, inspireret af etablerede pizzeriaer på østkysten. Siden er den blevet en fast del af den lokale madscene.
Navnet kommer fra en legendarisk pizzeria i New Haven, som inspirerede grundlæggerne. Det er blevet et samlingssted, hvor besøgende oplever, hvor seriøst Portland tager traditionel italiensk pizzabagning.
Restauranten åbner dagligt om aftenen og tilbyder tidligere åbningstider i weekenderne. Det er klogt at komme tidligt, da det lille sted hurtigt fyldes op i spidsbelastningsperioder.
Menuen holder bevidst pizzavalget lille og fokuseret, hvilket giver køkkenet mulighed for at opretholde høj kvalitet og konsistens. Denne tilgang med at gøre mindre men bedre adskiller den fra typiske pizzeriaer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.809 bidragydere verden over.
