Terhune Orchards, Vingård og gård i Princeton, New Jersey, USA

Terhune Orchards er et vineri og en aktiv gård i Princeton, New Jersey, hvor vinstokke og frugttræer vokser side om side på samme ejendom. Gården producerer vin fra flere druesorter, herunder Chambourcin, Vidal Blanc, Cabernet Franc og Chardonnay, samt sæsonbestemt æbleplukning for besøgende.

Gården blev grundlagt i 1975, da Pam og Gary Mount købte en ejendom i Princeton for at drive den som en familievirksomhed. Den voksede yderligere i 2003, da de erhvervede en anden gård i nærheden, hvilket muliggjorde den blanding af frugtavl og vinproduktion, man ser i dag.

Smagerummet ligger inde i en gammel barn, der engang husede kvæg og hø, nu omdannet til hjertet af vinproduktionen. Når man går igennem det, bemærker man, hvordan landbrugsliv og vinkultur deler samme tag.

Ejendommen er let at gå igennem ad enkle stier, der forbinder vinmarkerne og smagebarnen. Efteråret bringer mest aktivitet, så det er da, et besøg giver dig den bredeste vifte af ting at se og lave på gården.

New Jersey bliver sjældent betragtet som en vinproducerende stat, men Terhune Orchards er en del af en voksende gruppe af familiedrevne vinerier, der laver vin til lokale markeder. Den samme familie dyrker både frugt og druer på ejendommen, hvilket er usædvanligt selv blandt små regionale producenter.