Le Bernardin, Fransk restaurant i Midtown Manhattan, USA
Le Bernardin er en fransk gourmetrestaurant i Midtown Manhattan, der specialiserer sig i fisk og skaldyr, og som ligger i en formel spisesal med højt til loftet og samtidskunst. Stedet tilbyder flere menuvalg opbygget omkring omhyggeligt tilberedte fiskeretter og omfattende drikkevareparringer.
Restauranten begyndte som et parisisk etablissement i 1980'erne og flyttede sin virksomhed til New York, hvor den fortsatte med at vokse under ny ledelse. Den kok, der kom til i 1991, formede husets retning og gjorde det til en af byens mest kendte adresser.
Restauranten formede New Yorks omdømme som et centrum for fransk gourmetmad, og dens navn blev synonymt med de højeste standarder i køkkenet. Besøgende oplever en tradition her, der afspejles i hver ret og var med til at definere byen som en kulinarisk destination.
Besøgende skal forvente, at måltidet tager flere timer, da hver ret kræver tid til tilberedning og nydelse. Reservation er påkrævet, og det er tilrådeligt at forberede sig på fin påklædning og betragte oplevelsen som en særlig lejlighed.
Restauranten lægger vægt på ingredienskvalitet i sin kerne, så menuen ændres regelmæssigt afhængigt af, hvad markedet tilbyder. Denne fleksibilitet betyder, at intet besøg er ens, og gæster kan altid opdage nye retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
