Gotham Bar and Grill, Restaurant i Greenwich Village, Manhattan, USA
Gotham Bar and Grill ligger i et hjørnerum med højt til loftet, store vinduer og borde med hvid dug på 12 East 12th Street nær University Place. Den åbne indretning og lyse omgivelser skaber en nutidig ramme for middagsservering.
Etablissementet åbnede i 1984 og opnåede anerkendelse under kokken Alfred Portale, som udviklede konceptet New American cuisine over tre årtier. Denne lange historie formede Manhattans kulinariske landskab.
Restauranten henter ingredienser fra Union Square Greenmarket og samarbejder med lokale landmænd om at skabe sæsonbestemte retter. Denne forbindelse til nærliggende producenter former, hvordan køkkenet fungerer dag for dag.
Restauranten accepterer reservationer via sin hjemmeside eller telefon og opretholder en business casual dresscode. Besøgende bør bemærke, at middagsservering løber tirsdag til lørdag, og forudbestilling anbefales.
Restauranten bruger en særpræget anretningsteknik, hvor retterne arrangeres lodret, hvilket skaber en uventet præsentation på tallerkenen. Denne tilgang overrasker ofte gæsterne og gør hver ret visuelt engagerende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.912 bidragydere verden over.
