Praga restaurant, Restaurant i Arbat, Moskva, Rusland
Praga er en bygning i flere etager med en kolonnade på Arbat i Moskva, der rummer en restaurant og et arkitektonisk monument. Interiøret viser marmoroverflader, krystalelementer og en vinterhave under taget.
En kro for kuske åbnede her i 1872 og skiftede ejer i 1896 efter et billardspil. Fra 1954 og fremefter fungerede bygningen som modtagelsessted for diplomatiske gæster og statslige lejligheder.
Navnet refererer til hovedstaden i Bøhmen og afspejler den tidligere forbindelse til centraleuropæiske kulinariske traditioner. Forfattere og musikere mødtes regelmæssigt her, og bygningen blev et socialt centrum for byens kunstneriske samfund.
Restauranten ligger direkte på Arbat og er let at nå til fods eller med offentlig transport. Der er separate rum til private lejligheder.
Det interne konditori udviklede kagen Bird's Milk i løbet af 1970'erne, som senere blev kendt i hele Moskva. Opskriften spredte sig hurtigt og formede sovjetisk bagning i den periode.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
