池田町ブドウ・ブドウ酒研究所, Vingård og forskningsinstitut i Ikeda, Japan
Dette er et forskningsinstitut og vingård, der er dedikeret til at dyrke og fremstille vin, samtidig med at det giver besøgende indsigt i arbejdet. Anlægget har moderne udstyr til at teste druesorter og producere vin, samt områder hvor gæster kan lære om hele processen.
Anlægget blev grundlagt i 1964 som Japans første kommunalt drevne vingård. Siden da har arbejdet fokuseret på at udvikle druesorter, der trives i kolde forhold.
Anlægget kombinerer traditionel vinfremstilling med videnskabelig forskning og viser, hvordan lokale druesorter blev udviklet til denne region. Besøgende kan se, hvordan forskning her har gjort vinproduktion mulig i et udfordrende klima.
Stedet ligger omkring 15 minutters gang fra togstationen og er let at nå. De fleste besøgende bør have komfortable sko på og afsætte tid til at udforske anlæggets forskellige områder.
Forskere her testede over 20.000 druesorter for at udvikle to nye, der passer specifikt til Hokkaidos vintre. Denne indsats viser den ekstreme dedikation, der kræves for at gøre vindyrkning mulig under så barske forhold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.832 bidragydere verden over.
