Cooling Castle, Fredet monument befæstning i Cooling, England, Storbritannien.

Cooling Castle er en middelalderlig firkantet befæstning i Cooling, England, bestående af to omkransede gårde i forskellige størrelser. Begge sektioner er omgivet af volde og beskyttet af hjørnetårne og stenvægge, der danner et sammenhængende forsvarssystem.

Slottet blev bygget mellem 1381 og 1385 af John de Cobham for at forsvare mod franske raid langs Themsens udmunding. Denne byggeperiode faldt sammen med Englands bredere indsats for at styrke kystbefæstninger mod potentielle invasionsfarer.

Portbygningen viser en kobberpladeindskrift, der understreger slottets rolle som beskytter for lokalsamfundet. Denne indgraverede besked afspejler, hvordan ejeren ønskede at udtrykke sit ansvar over for de mennesker, der boede i nærheden.

Slottet forbliver privat ejendom, men besøgende kan se dets middelalderlige arkitektur fra B2000-vejen nær Rochester. De bedste udsigter fås fra vejkanten, hvilket muliggør et kort besøg uden formel adgang.

Slottet var den første engelske befæstning, der specifikt blev designet til at imødekomme defensiv brug af krudtvåben. Denne innovation fra 1300-tallet viste, hvordan ny våbenteknologi ændrede traditionelle fæstningsdesigns.