Parador de Santiago de Compostela, Historisk hotel i Santiago de Compostela, Spanien

Parador de Santiago de Compostela er en stenbygning på pladsen Praza do Obradoiro, der rummer fire indre klostergårde og rummelige gæsteværelser i hele sin udformning. Bygningen viser renæssancetræk med søjlegange og gårdhaver, der definerer dens indre organisering.

Bygningen blev grundlagt i 1499 efter ordre fra de katolske monarker som Hospital Real for at huse og pleje pilgrimme på deres rejse. Denne rolle som tilflugtssted og medicinsk facilitet formede bygningens formål i århundreder.

Spisesalene tilbyder regionale galiciske specialiteter som blæksprutte, frisk skaldyr og mandelkage, der repræsenterer madtraditionerne i det nordvestlige Spanien. Besøgende kan smage disse smage, mens de sidder i historiske rum, hvor pilgrimme har samlet sig i århundreder.

Bygningen ligger omkring 15 kilometer fra Santiago Lufthavn og cirka 3 kilometer fra togstationen, hvilket gør ankomsten bekvem med bil eller offentlig transport. Parkeringspladser og ladestationer til elbiler er tilgængelige for dem, der kører i egen bil.

Bygningen har bevaret sit oprindelige formål at give ly til rejsende, nu fungerer som hotel i stedet for medicinsk facilitet. Denne kontinuerlige funktion gennem fem århundreder gør det til en af de længst kørende hospitality virksomheder globalt.