Hacienda La Laguna, Hacienda i Baeza, Spanien

Hacienda La Laguna er en ejendom nær Puente del Obispo med fem forskellige gårdspladser, traditionel stenarkitektur og et omfattende akvæduktsystem, der vander de omkringliggende landbrugsarealer. Ejendommen fungerer nu både som kulturcenter og hospitality-skole og tilbyder guidede ture gennem området.

Haciendaen blev oprindeligt grundlagt af jesuitter i 1641 og skiftede ejerskab gennem kongelige dekretter, adelige familier og landbrugstransformationer. Ejendommen gennemgik en større restaurering i 1992, hvilket bevarede dens betydning for fremtidige generationer.

Ejendommen huser Museum for Olivenkultur, der viser traditionelt oliepresseringsudstyr og artefakter, der dokumenterer regionens landbrugspraksis. Denne samling giver besøgende en direkte fornemmelse af, hvordan olivendyrkning formede dagliglivet og levebrødet i området.

Adgang til ejendommen er gennem organiserede guidede ture, der viser besøgende de forskellige sektioner og deres funktioner. Komfortable vandresko anbefales, da turen dækker flere gårdspladser og udendørsområder, du vil udforske til fods.

En kunstig dam kaldet Laguna Grande leverer vand til ejendommen gennem et murstensakvæduktsystem fra 1800-tallet, der omkranser hele ejendommen. Dette vandsystem er et bemærkelsesværdigt ingeniørarbejde, der viser den historiske dygtighed hos bygmestrene i regionen.