Alchemist, Restaurant på Refshaleøen, København, Danmark
Alchemist er en restaurant i en tidligere industribygning på Refshaleøen, en genvundet havneø i København. Den strækker sig over flere rum, hvor hvert rum fungerer som en scene for individuelle retter med kunstinstallationer og liveoptrædener.
Restauranten flyttede til Refshaleøen i 2019 og overtog en stor bygning, der havde været en del af de gamle Københavnske skibsværfter. Alchemists ankomst var med til at henlede opmærksomheden på dette havneområde, som havde været stort set ubrugt i årevis.
Måltidet udfolder sig over flere rum, hvor korte optrædener berører emner som madspild og menneskers sundhed. Når gæsterne bevæger sig fra et rum til det næste, deltager de i noget, der føles tættere på et sceneshow end en middag.
Borde frigives i portioner hver par måneder og bliver hurtigt booket, så det er bedst at tjekke bookingkalenderen jævnligt. Det er vigtigt at ankomme til tiden, da aftenen følger en fast sekvens gennem flere rum.
Den centrale spisekuppel er et stort sfærisk loft, der fungerer som projektionsflade og omgiver gæsterne med bevægelige billeder under en af retterne. Det får rummet til at føles mere som indersiden af et planetarium end et sted at spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.762 bidragydere verden over.
