Nørrebro Bryghus, Mikrobryggeri og restaurant i Nørrebro, København, Danmark.
Nørrebro Bryghus er et mikrobryggeri og restaurant beliggende i Nørrebro-kvarteret, hvor ølproduktion og spisning kombineres i ét rum. Stedet har et moderne bryganlæg, hvor håndværksøl fremstilles, og et spiseområde fordelt over flere niveauer, hvor gæster kan nyde måltider og drikkevarer.
Bryggeriet blev grundlagt i 2003 og bragte amerikanske håndværksøltraditioner til København, ledet af en tidligere Carlsberg-brygmester. Dette markerede et vendepunkt i dansk ølkultur og viste voksende interesse for håndlavede alternativer til store industrielle producenter.
Etablissementet er en del af Københavns håndværksølbevægelse og afspejler, hvordan lokale har omfavnet uafhængig brygning frem for industriel ølproduktion. Du kan se denne ændring i, hvordan Nørrebro er blevet et knudepunkt for små bryggerier og ølkultur i de seneste årtier.
Stedet har åbent på hverdage og i weekender med frokostservering tidligt om eftermiddagen og aftenservering om aftenen. Det er tilrådeligt at tjekke på forhånd for det bedste besøgstidspunkt, da stedet har tendens til at være travlt i aftentimerne.
I 2009 skabte bryggeriet Danmarks første CO2-neutrale øl og blev landets første CO2-neutrale bryggeri. Dette engagement i bæredygtighed adskilte det fra de store konkurrenter på det tidspunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
