Fürstenberg Brewery, Bryggeri i Donaueschingen, Tyskland
Fürstenberg Bryggeri er et bryggeri i Donaueschingen i det sydlige Tyskland, der producerer forskellige øltyper. Virksomheden laver pilsner, export og hvedeøl, med sit primære marked i det sydvestlige Tyskland og en årlig produktion på omkring 800.000 hektoliter.
Bryggeriet blev grundlagt i 1283, da greverne af Huset Fürstenberg fik tilladelse til at brygge øl. I 1700-tallet byggede fyrsterne et stort bryggeri på den nuværende placering i Donaueschingen og udvidede produktionen betydeligt.
Bryggeriet er et symbol på lokal stolthed i Donaueschingen og dybt forbundet med byens identitet. Om vinteren producerer det en særlig sæsonøl til den traditionelle Fastnacht-festival, som byder på kostumer og parader.
Bryggeriet ligger i Donaueschingen og driver et fungerende anlæg, som besøgende kan tage på rundvisning i for at se, hvordan øl brygges. På stedet er det muligt at smage friskbrygget øl og lære mere om bryggetraditionen.
Kejser Wilhelm II tildelte bryggeriet en kongelig bevilling, efter at dets pilsner opnåede godkendelse ved hoffet. Denne historiske anerkendelse viser, hvordan bryggeriets øl blev værdsat selv i de højeste kredse i det tyske kejserrige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
