Eichbaum, Bryggeri i Mannheim, Tyskland

Eichbaum er et bryggeri i Mannheim, Tyskland, som har brygget øl siden 1679 og i dag producerer omkring 1,8 millioner hektoliter årligt. Virksomheden tilbyder mere end 20 forskellige øl- og maltdrikke, herunder hovedmærket Eichbaum Ureich Premium Pils og den populære alkoholfri drik Karamalz.

Bryggeriet blev grundlagt i 1679 og er Mannheims ældste virksomhed med en kontinuerlig bryggetradition. Gennem århundrederne har ejerskabet skiftet, men i dag ledes det af Andreas Hiby-Durst, som sikrer driften langsigtet stabilitet.

Eichbaum er dybt forankret i Mannheims bryggetradition og ses af mange indbyggere som et symbol på lokalt håndværk. Bryggeriet er vævet ind i byens dagligliv, hvor navnet står for kvalitet og kontinuitet for generationer.

Bryggeriet ligger i bydelen Wohlgelegen i Mannheim og er let at finde. Besøgende skal vide, at det er et stort aktivt industriområde, hvor duften af humle og malt fylder luften, og produktionen foregår hele året.

Ud over sine hovedmærkeprodukter producerer virksomheden også private label-øl for andre mærker, herunder Apostelbräu, Germania og Wild Monkey. Denne forretningsmodel gør det muligt for bryggeriet at levere til forskellige markeder og tilbyde et bredere produktsortiment ud over det velkendte flagskibsmærke.