Chicago Pizza and Oven Grinder Company, Pizzeria i Lincoln Park, Chicago, USA.
Chicago Pizza and Oven Grinder Company er en restaurant i Lincoln Park, der laver pizza-tærter i gryder med siciliansk dej, der hæver tre gange, fyldt med svampe, pølse, ost og tomatsauce. Retten samles på en måde, der skaber sin egen struktur og præsentation.
Bygningen, hvor restauranten holder til, har dybe rødder i Chicagos fortid, forbundet med store bybegivenheder fra 1929. Restauranten selv åbnede i 1972 og har været en tilstedeværelse i nabolaget lige siden.
Stedet blander italienske madlavningsmetoder med Chicagos spisetraditioner på en måde, der afspejler byens madkarakter. Når du går ind, bemærker du, hvordan denne tilgang til pizza adskiller sig fra, hvad du finder andre steder i byen.
Restauranten ligger på North Clark Street i Lincoln Park med nem adgang og parkeringsmuligheder i nærheden. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne, før du tager derhen, da de varierer afhængigt af ugedagen.
Hver pizza ankommer i en kobberskål, som tjeneren vender ved dit bord, så retten lander på din tallerken i én bevægelse. Dette vendeøjeblik er blevet det signaturtræk, som folk husker ved at spise her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.001 bidragydere verden over.
