Golden Plough Tavern, Erhvervsbygning i York, Pennsylvania, USA

Golden Plough Tavern er en erhvervsbygning fra 1741 på West Market Street i York, Pennsylvania. Den har bindingsværk med sten- og lerfyld mellem bjælkerne, dækket med traditionelle træspån, og omfatter en særpræget tagkonstruktion kaldet liegender stuhl, der er typisk for europæisk byggeri.

Martin Eichelberger byggede strukturen i 1741 som et familiehjem, før den blev et værtshus. Det tjente som et vigtigt stop for rejsende og soldater under den amerikanske revolution, da den anden kontinentale kongres mødtes i York.

Værtshuset ligger på West Market Street, som følger en gammel indiansk sti. Dets tyskpåvirkede bindingsværk og træspåntag afspejler byggetraditionerne hos de bosættere, der formede regionens karakter.

Bygningen er en del af York County History Center Colonial Complex og er åben fra april til november. Guidede ture finder sted flere gange dagligt og er designet til familier og skolegrupper i alle aldre.

Udtrykket 'bar and grill' opstod i koloniale værtshuse fra de fysiske rum selv: 'bar' var et rækværk, der adskilte drikkevarer, og 'grill' var det lille vindue, der blev brugt til sikkert at udlevere alkohol om natten. Dette værtshus bevarer arkitektoniske rester af disse praktiske funktioner.